Collage – Hotel Pullman Central Park merupakan restoran di hotel bintang 5. dengan jam buka sebagai berikut : Senin – Minggu (06:00 – 10:30, 12:00 – 15:00, 18:00 – 22:00). Namun sebaiknya reservasi dulu beberapa hari sebelum kedatangan dan tanya ketersedian buffetnya.
Untuk ayce di sini ada beberapa station, mulai dari cold cut, fresh seafood, Chinese, Western, Japanese, Indonesian, Indian, dan dessert. Semua makanan di area seafoodnya selalu fresh, saat dimakan udangnya juicy dan tidak ada bau amis sama sekali,