Ramen Shun

Bukan sembarang ramen nih karena kuahnya pake Collagen Broth yang dimasak 8 jam! K ✅ Creamy broth character ✅ Manfaat collagen yang bagus untuk kesehatan kulit, anti aging, dan kekuatan tulang ✅ No deep fry, only oven baked and oven grilled! ✅ No MSG (but trust me tetep gurih kok!) ✅ Ada pilihan gluten free noodle diganti shirataki

Menu utama di sini adalah ramen, tapi beda nih dari ramen lainnya karena mereka menggunakan collagen broth dan no deep fried topping gitu. Jadi nggak ada goreng-gorengan di sini, pun menu gyoza di sini bukan digoreng jadi lebih sehat gitu deh. Selain ramen di sini juga ada menu nasi, tebasaki dan gyoza. Aku pun coba beberapa menu di sini : 1. Spicy Tori Katsu Niboshi (54.000) : Porsinya lumayan banyak dan cukup mengenyangkan untuk satu orang. Kuah collagennya gurih dan karena ini adalah menu spicy jadi dilengkapi juga dengan sambal yang menurutku pedessss banget. Untuk toppingnya ada ovencrispy chicken katsu yang potongannya lumayan besar dengan tekstur yang juicy. Enak tapi buat aku pribadi ini pedes bangeet. 2. Shun Kuro Original (59.000) : Kalau kalian nggak suka pedas sih saranku pesan menu ini aja. Original dengan kuah collagen yang gurih cenderung asin. Biar lebih balance bisa tambahin chilli oil atau chilli flakes, bisa kalian adjust sendiri deh tingkat kepedasannya. 3. Spicy Chazuke Rice (39.000) : Cukup unik karena ini adalah nasi yang dilengkapi spicy soup gituuu, tapi menurutku kuahnya kurang banyak jadi nggak terlalu pedas. Untuk proteinnya ada ovenbaked chicken yang punya aroma smokey dan tekstur yang juicy. Porsinya lebih sedikit dari ramennya jadi cocok buat yang makannya nggak terlalu banyak.

Ramen Shun — Kedai ramen yang berada di dalam Petak Enam. Di sini, gue cobain Tori Stamina Don seharga 39k. Overpriced, karena porsinya pelit + dikit. Rasanya gimana? Ini merupakan donburi, isiannya nasi, telur, sama potongan ayam. Ayamnya enak, gurihnya berasa banget dan smokey. Cuma dominan ke telurnya secara overall. Kalau lu mau beli ini, pastiin lu jajan yang lain juga karena kagak bikin kenyang.